Mezcla de razas, culturas y experiencias


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Ensaladas

Tapa

Plato

1. Tomate aliñado con ajito y melva

6,50

2. Ensalada Mixta (Lechuga, maíz, tomate, cebolla y atún)

8,00

3. Ensalada Pelayo (lechuga variada, nueces, queso de cabra, tomate y vinagreta de miel)

10,00

Tapas Frías

4. Ensaladilla de la casa

3,50

10,50

5. Salmorejo cordobés (atún, huevo, jamón)

3,50

10,50

6. Tartar de salmón

4,00

12,00

7. Anchoas del cantábrico con pipirrana de aguacate

4,00

12,00

Tapas

8. Flamenquín

4,00

12,00

9. Camembert frito con crema de membrillo

4,00

12,00

10. Croquetas de jamón

3,50

10,50

11. Lagrimitas de pollo fritas con dos salsas

3,50

10,50

12. Pechuga de pollo a la plancha

3,50

10,50

13. Solomillo de cerdo a la plancha con salsa al whisky

3,50

10,50

14. Pisto de la casa

3,50

10,50

15. Queso de cabra horneado con mermelada de pimiento

3,50

10,50

16. Falafel con hummus

3,50

10,50

17. Paella Mixta

7,50

Especialidades

18. Alcachofas a la plancha, gulas y taquitos de jamón

4,00

12,00

19. Carrillera ibérica en salsa

4,00

12,00

20. Cola de Toro en salsa

4,00

12,00

21. Hamburguesita de ternera (unidad)

5,00

Pescado Frito

22. Boquerones

3,50

10,50

23. Chocos

3,50

10,50

24. Adobo sevillano

3,50

10,50

25. Fritura variada

14,00

Sugerencias

Tapa

Plato

26. Tosta de hígado de pato con mermelada de naranja

4,50

13,50

27. Presa ibérica con crema de boletus y crujiente de cebolla

4,50

13,50

28. Carrillera ibérica con espuma de patata y setas

4,50

13,50

29. Pulpo asado con patatas al aroma de albahaca

4,50

13,50

30. Langostinos al ajillo

10,00

31. Lomo de salmón, wok de verduritas y crema de guisantes

5,00

15,00

Huevos

32. Huevos estrellados con jamón

10,50

33. Revuelto de alcachofas, jamón y queso de cabra

12,00

Carne

34. Entrecot de ternera

15,50

35. Solomillo de ternera

18,00

Chacinas

60g

100g

36. Queso viejo de oveja

9,00

14,00

37. Salchichón ibérico de bellota

9,00

14,00

38. Chorizo ibérico de bellota

9,00

14,00

39. Jamón ibérico de bellota

11,00

17,00

40. Caña de lomo ibérica de bellota

11,00

17,00

41. Variado de la Sierra

18,00

Postre

Porción

42. Tocino de cielo

3,00

43. Tarta: Pistacho, 3 chocolates, Ferrero Rocher, Queso y frambuesa, Galleta, Leche merengada y limón…

4,50

44. Fruta de temporada (preguntar)

*. Churros con chocolate

4,00

Otros

Vaso

Jarra

45. Sangría

3,00

12,00

46. Gazpacho

2,50

10,00

47. Aceitunas gordales

2,00

48. Pan

1,00

Precios en € 10% de IVA incluido

Salads

Tapa

Plato

1. Seasoned Tomato with garlic and frigate tuna

6,50

2. Mixed Salad (lettuce, tomato, onion, corn and tuna)

8,00

3. Pelayo Salad (lettuce, walnuts, goat cheese, tomatoes and honey sauce)

10,00

Cold Tapas

4. Russian salad (potato salad)

3,50

10,50

5. ‘Salmorejo’ Cold tomato soup (egg, tuna and cured ham)

3,50

10,50

6. Salmon tartar

4,00

12,00

7. Cantabrian anchovies with mashed avocado

4,00

12,00

Tapas

8. Flamenquín (breaded meat and ham roll)

4,00

12,00

9. Fried camembert with quince cream

4,00

12,00

10. Cured ham croquettes

3,50

10,50

11. Small pieces of fried chicken with two sauces

3,50

10,50

12. Grilled chicken breast

3,50

10,50

13. Grilled pork sirloin with whisky sauce

3,50

10,50

14. Ratatouille

3,50

10,50

15. Baked goat cheese with pepper jam

3,50

10,50

16. Falafel and hummus

3,50

10,50

17. Paella (with seafood and meat)

7,50

Specialties

18. Grilled artichokes with eel and cured ham

3,50

10,50

19. Iberian pork cheek with traditional sauce

4,00

12,00

20. Oxtail with traditional sauce

4,00

12,00

21. Small beef burger

5,00

Fried Fish

22. Fried anchovies

3,50

10,50

23. Fried cuttlefish

3,50

10,50

24. Marinated dogfish

3,50

10,50

25. Mixed fried fish

14,00

Suggestions

Tapa

Plato

26. Toast with grilled duck liver and bitter orange marmalade

4,50

13,50

27. Iberian pork shoulder with mushroom cream and crispy onion

4,50

13,50

28. Iberian pork cheek with potato foam and mushrooms

4,50

13,50

29. Grilled octopus with basil aroma potatoes

4,50

13,50

30. Garlic Prawns

10,00

31. Grilled salmon with vegetables wok and peas cream

5,00

15,00

Eggs and Scrambled

32. Scrambled eggs with cured ham and fried potatoes

10,50

33. Scrambled eggs with artichoke, cured ham and goat cheese

12,00

Meat

34. Beefsteak

15,50

35. Beef tenderloin

18,00

Iberian Cured Sausages (Cold cuts)

60g

100g

36. Old cured sheep cheese

9,00

14,00

37. Iberian pork salami

9,00

14,00

38. Iberian pork chorizo

9,00

14,00

39. Iberian pork cured ham

11,00

17,00

40. Iberian pork cured loin

11,00

17,00

41. Assorted Iberian pork sausages

18,00

Dessert

Portion

42. ‘Tocino de cielo’ Pudding made with egg yolk and syrup

3,00

43. Cake: Pistachio, 3chocolates, Ferrero Rocher, Cheesecake and berries, Cookies, Meringue milk and lemon…

4,50

44. Season fruits (ask for it)

Others

Glass

Pitcher

45. Sangría

3,00

12,00

46. Gazpacho (cold vegetables soup)

2,50

10,00

47. Olives ‘Gordales’

2,00

48. Bread

1,00


Prices in € 10% VAT included

Insalate

Tapa

Piatto

1. Pomodoro condito con aglio e tombarello

6,50

2. Mista (lattuga, pomodoro, cipolla, mais e tonno)

8,00

3. Pelayo (lattughe varie, noci, formaggio caprino, pomodoro con salsa vinaigrette al miele)

10,00

Tapas Fredde

4. Insalata russa

3,50

10,50

5. ‘Salmorejo cordovese (zuppa fredda a base di pomodoro e pane con uova, tonno e prosciutto crudo)

3,50

10,50

6. Tartar di salmone

4,00

12,00

7. Acciughe del Cantabrico con avocado

4,00

12,00

Tapas

8. Flamenquín (involtino impanato di filetto di maiale e prosciutto)

4,00

12,00

9. Camembert fritto con crema di mele cotogne

4,00

12,00

10. Crocchette al prosciutto

3,50

9,60

11. Bocconcini di pollo fritti con due salse

3,50

9,60

12. Petto di pollo alla griglia

3,50

9,60

13. Filetto di maiale grigliato al whisky

3,50

10,50

14. Pisto della casa (verdure stufate)

3,50

10,50

15. Formaggio caprino cotto al forno con marmellata di peperoni

3,50

10,50

16. Falafel e hummus

3,50

9,60

17. Paella mista (carne e frutti di mare)

7,50

Specialità

18. Carciofi alla griglia con gulas e dadini di prosciutto crudo

4,00

12,00

19. Carrillera iberica in salsa (dalla guancia del maiale iberico)

4,00

12,00

20. Coda di toro

4,00

12,00

21. Mini hamburger di vitello

5,00

Pesce fritto

22. Acciughe fritte

3,50

10,50

23. Calamari fritti

3,50

10,50

24. Adobo sivigliano (tocchetti di verdesca marinati e fritti)

3,50

10,50

25. Frittura mista di pesce

14,00

Suggerimenti

26. Crostino con fegato d’anatra grilgliato e marmellata d’arancia

4,50

13,50

27. Presa iberica con crema di porcini e cipolla croccante

(taglio proveniente dal collo del maiale iberico)

4,50

13,50

28. Carrillera iberica con schiuma di patate e funghi

4,50

13,50

29. Poulpe grillé et pommes de terre à l’arôme de basilica

4,50

13,50

30. Gamberoni con aglio e prezzemolo

10,00

31. Filetto di salmone con crema di piselli e wok de mini verdure

5,00

15,00

Uova & Co

32. Uova fritte con prosciutto crudo e patatine fritte

10,50

33. Uova strapazzate con carciofi, prosciutto crudo e formaggio caprino

12,00

Carni

34. Entrecôte di vitello

15,50

35. Filetto di vitello

18,00

Insaccati da maiale iberico alimentato con ghiande

60g

100g

36. Formaggio di pecora stagionato

9,00

14,00

37. Salame iberico

9,00

14,00

38. Salsiccia iberica

9,00

14,00

39. Prosciutto iberico crudo

11,00

17,00

40. Caña de lomo (coppa iberica)

11,00

17,00

41. Selezione di salumi

18,00

Dolci

Pozione

42. ‘Tocino de cielo (dolce a base di uova)

3,00

43. Torta: Pistacchio, 3Cioccolati, Ferrero Rocher, Cheesecake al lampone, Biscotti, Meringa al latte e limone…

4,50

44. Frutta di stagione (consultare)

Altre delizie

Bicchiere

Caraffa

45. Sangría

3,00

12,00

46. Gazpacho (zuppa fredda a base di verdure)

2,50

10,00

47. Olive locali

2,00

48. Pane

1,00

*IVA 10% inclusa *Prezzi in €

Salades

Tapa

Assiette

1. Tomate assaisonnée à l’ail et persil et bonitou

6,50

2. Mixte (laitue, tomate, oignon, maïs et thon)

8,00

3. Pelayo (mélange de laitues, noix, fromage de chèvre, tomate
et vinaigrette au miel)

10,00

Tapas Froides

4. Salade russe

3,50

10,50

5. ‘Salmorejo’ (crème de tomates avec oeuf dur, thon et jambon

3,50

10,50

6. Tartare de saumon

4,00

12,00

7. Anchois de Cantabrie à l'avocat

4,00

12,00

Tapas

8. Flamenquín (roulé pané de filet de porc et jambon serrano)

4,00

12,00

9. Camembert frit à la crème de coing

4,00

12,00

10. Croquettes au jambon serrano

3,50

10,50

11. Petits morceaux de poulet marinés et frits aux deux sauces

3,50

10,50

12. Poitrine de poulet grillée

3,50

10,50

13. Filet mignon de porc grillé au whisky

3,50

10,50

14. Ratatouille maison

3,50

10,50

15. Fromage de chèvre au four à la confiture de poivrons doux

3,50

10,50

16. Falafel et hummus

3,50

10,50

17. Paella mixte (avec viandes et fruits de mer)

7,50

Spécialités

18. Artichauts grillés accompagné de gulas (succédané de civelles) et dés de jambon Serrano

4,00

12,00

19. Joue de porc ibérique en sauce

4,00

12,00

20. Queue de taureau

4,00

12,00

21. Petit hamburger de veau

5,00

Friture de poisson

22. Friture d’anchois

3,50

10,50

23. Friture de seiche en bâtonnets

24. Marinade de Séville (chien de mer mariné)

3,50

3,50

10,50

10,50

25. Friture de possons assortis

14,00

Suggestions

Tapa

Assiette

26. Toast de foie de canard grillé à la confiture d’orange amère

4,50

13,50

27. ‘Presa’ de porc ibérique à la crème de cèpes et oignon croustillant

4,50

13,50

28. Joue ibérique avec mousse de pomme de terre et champignons

4,50

13,50

29. Poulpe grillé et pommes de terre à l’arôme de basilica

4,50

13,50

30. Gambas à l’ail

10,00

31. Pavé de saumon à la crème de petits pois et wok de légumes

5,00

15,00

Œufs et brouillés

32. Œufs au plat brisés servis sur des frites et jambon Serrano

10,50

33. Œufs brouillés aux artichauts, jambon serrano et fromage de chèvre

12,00

Viandes

34. Entrecôte de veau

15,50

35. Filet mignon de veau

18,00

Charcuterie

60g

100g

36. Fromage vieux au lait de brebis

9,00

14,00

37. Saucisson ibérique

9,00

14,00

38. Chorizo ibérique

9,00

14,00

39. Jambon ibérique

11,00

17,00

40. Caña de lomo ibérique (longe filet de porc séché)

11,00

17,00

41. Assortiment de la Sierra (montagnard)

18,00

Desserts

42. ‘Tocino de cielo (flan de jaune d´œuf sucré)

3,00

43. Gâteau: Pistache, 3Chocolats, Ferrero Rocher, Cheesecake aux framboise, Biscuit, Lait meringué et citron…

4,50

44. Fruits de saison (demander)

Autres

Verre

Carafe

45. Sangría

3,00

12,00

46. Gaspacho

2,50

10,00

47. Olives ‘Gordales’ (variété d’olives vertes, grosses et charnues)

2,00

48. Pain et petit gressins

1,00

TVA à 10% comprise Prix en €

SALATE

Tapa

Portion

1. Angemachte Tomaten mit Knoblauch und Makrelen

6,50

2. Gemischter Salat (Tomaten, Zwiebeln, Mais und Thunfisch)

8,00

3. Pelayo (Verschiedene Salatsorten, Walnüsse, Ziegenkäse, Tomaten und Honig-Vinaigrette)

10,00

KALTE TAPAS

4. Kartoffelsalat

3,50

10,50

5. Salmorejo (Gemüsecreme) mit Ei, Thunfisch und Schinken

3,50

10,50

6. Lachstartar

4,00

12,00

7. Kantabrische Sardellen mit Avocado

4,00

12,00

TAPAS

8. ‘Flamenquín’(frittierte Schinken-Schweinefleisch-Röllchen)

4,00

12,00

9. Gebratener Camembert mit Quittencreme

4,00

12,00

10. Schinken-Kroketten

3,50

10,50

11. Frittierte Hühnchenhäppchen mit zweierlei Soße

3,50

10,50

12. Gegrillte Hähnchenbrust

3,50

10,50

13. Gebratenes Schweinefilet in Whisky-Soße

3,50

10,50

14. Pisto (ähnlich Ratatouille) nach Art des Hauses

3,50

10,50

15. Gebackener Ziegenkäse mit Paprikamarmelade

3,50

10,50

16. Falafel und hummus

3,50

10,50

17. Gemischte Paella (Fleisch und Meeresfrüchte)

7,50

SPEZIALITÄTEN

18. Gebratene Artischocken mit Gulas und Schinkenwürfeln

4,00

12,00

19. Iberische Schweinebäckchen in Soße

4,00

12,00

20. Ochsenschwanz

4,00

12,00

21. Kleiner Rindfleischburger

5,00

FRITTIERTER FISCH

22. Frittierte Sardellen

3,50

10,50

23. Frittierter Tintenfisch

3,50

10,50

24. Marinierter Fisch nach Sevilla-Art

3,50

10,50

25. Gemischter frittierter Fisch

14,00

EMPFEHLUNGEN

Tapa

Portion

26. Geröstete Brot mit gebratene Entenleber und orangemarmelade

4,50

13,50

27. Schulterstück vom iberischen Schwein mit Steinpilzcreme und Röstzwiebeln

4,50

13,50

28. Iberische Schweinebäckchen mit Kartoffelschaum und Pilzen

4,50

13,50

29. Gebratener Oktopus mit Kartoffeln mit Basilikum-Aroma

4,50

13,50

30. Riesengarnelen in Knoblauchöl

10,00

31. Gebratenes Lachsfilet mit Erbsenpüree und Gemüse Wok

5,00

15,00

EIERSPEISEN UND PFANNENGERICHTE

32. Bratkartoffeln mit Spiegeleiern und Schinken

10,50

33. Artischockenpfanne mit Schinken und Ziegenkäse

12,00

FLEISCHGERICHTE

34. Entrecôt vom Rind

15,50

35. Rinderfilet

18,00

AUFSCHNITT vom iberischen Eichelschwein

60g

100g

36. Reifer Schafskäse

9,00

14,00

37. Hartwurst

9,00

14,00

38. Chorizo (Paprikawurst)

9,00

14,00

39. Schinken

11,00

17,00

40. Lendenschinken

11,00

17,00

41. Gemischte Platte mit Produkten aus den Bergen

18,00

NACHSPEISEN

42. ‘Tocino de cielo’ (Süßer Eierpudding)

3,00

43. Kuchen: Pistazie, 3-Schokoladen, Ferrero Rocher, Himbeer Käsesahne, Keks, Baisermilch und Zitrone…

4,50

44. Obst der Saison (frage den Kellner)

ANDERE

Glass

Krug

45. Sangría

3,00

12,00

46. Gazpacho (kalte Gemüsesuppe)

2,50

10,00

47. Extragroße Oliven

2,00

48. Brot

1,00

Preise in € 10% MwSt. enthalten

Cafés

Café o Infusión

1,80 €

Café bombón

2,20 €

Café Capuccino

2,50 €

Descafeinado

1,90 €

Café Carajillo

2,80 €

Vaso de leche

1,30 €

Cola Cao

2,00 €

Café Irlandés

6,00 €

Vinos y olorosos

Copa de Rioja de la casa

3,00 €

Copa de Ribera de la casa

3,00 €

Copa de Rosado de la casa

2,80 €

Copa de Vino blanco de la casa

2,80 €

Copa de Solera 1847

2,50 €

Copa de Canasta Cream

2,50 €

Copa de Alfonso

2,50 €

Copa de Pedro Ximénez

2,50 €

Copa de Manzanilla

2,40 €

Copa de Fino

2,50 €

Copa de vino de naranja

2,50 €

Vermouth

4,00 €

Copa de Rebujito

4,00 €

Jarra de Rebujito

11,30 €

Otros

Tinto de verano

2,50 €

Tinto de verano (jarra)

8,00 €

Agua Mineral 33 cl

1,50 €

Agua Mineral (plástico) 50 cl

1,50 €

Agua con gas 50 cl

2,00 €

Refrescos

2,50 €

Nestea y Aquarius

2,70 €

Ladrón de Manzanas

3,00 €

Sangría (Copa)

3,00 €

Sangría ½ L

6,00 €

Sangría (Jarra)

12,00 €

Sangría blanca (Jarra)

14,00 €

Gazpacho (copa)

2,50 €

Gazpacho (jarra)

10,00 €

Cervezas

Cerveza

1,80 €

Cerveza 1/2 L

3,30 €

Cerveza 1 L

7,00 €

Cerveza sin alcohol

2,00 €

Radler tirador

2,00 €

Radler ½ L

4,00 €

Radler 1 L

8,00 €

Heineken o Heineken 0,0

3,00 €

Gran Reserva

3,00 €

Sin Gluten

3,00 €

Cruzcampo Trigo

3,00 €

Aguila sin filtrar

3,00 €

Licores

Copa de anís

2,30 €

Orujo de hierbas

3,50 €

Limoncello

3,50 €

Disaronno

4,00 €

Rives Sin Alcohol

4,00 €

Miura (Crema guindas)

3,50 €

Pacharán

3,50 €

Crema de orujo

3,50 €

Cointreau

4,00 €

Baileys

4,50 €

Grappa

3,50 €

Licor 43

4,00 €

Martini (Blanco y Rojo)

3,50 €

Campari

3,50 €

Ricard

3,50 €

Ponche Caballero

3,50 €

Pernod

3,50 €

Frangelico

4,00 €

Pastis

3,50 €

Jaggermeister

3,50 €

Aperol

4,00 €

Aperol Spritz

6,00 €

Tequila

4,00 €

Chupito de licor

2,30 €

Chupito de whisky

2,50 €

Chupito especial

3,50 €

Coñac y Brandy

Magno

3,00 €

Torres X

4,50 €

Carlos I

9,00 €

Cardenal Mendoza

9,00 €

Gran Duque de Alba

9,00 €

Lepanto

9,00 €

Luis Felipe

18,00 €

Ron

Legendario

5,00 €

Brugal

5,00 €

Barceló

5,00 €

Cacique

5,00 €

Havana 7

7,00 €

Barceló Imperial

8,00 €

Cacique 500

7,50 €

Bacardi

5,00 €

*Con Refresco

+1,50 €

Bourbon

Jim Bean

5,00 €

Four Roses

5,00 €

Jack Daniels

7,50 €

*Con Refresco

+ 1,50 €

Whisky Reserva y Maltas

Jhonny Walker Black

7,50 €

Jhonny Walker Golden

15,00 €

Chivas

10,00 €

Glenkinchie 10

10,00 €

Talisker 10

12,00 €

Knockando 12

10,50 €

Glenfiddich 12

10,50 €

Cragganmore 12

12,00 €

Craigellachie 13

12,00 €

Macallan Amber 12

12,00 €

Oban 14

16,00 €

Lagavulin 16

16,00 €

*Con Refresco

+ 1,50 €

Ginebra

Beefeater

5,00 €

Larios

5,00 €

Rives

5,00 €

Tanqueray

5,00 €

Seagram's

5,00 €

Bombay Sapphire

5,00 €

Puerto de Indias

5,00 €

*Con Refresco

+ 1,50 €

*Con tónica Premium

+2,00 €

Ginebra Premium

Hendrick's

9,00 €

The London Nº1

9,00 €

Citadelle

9,00 €

Bulldog

9,00 €

Rives Especial

9,00 €

Martin Miller´s

9,00 €

*Con Refresco

+ 1,50 €

*Con tónica Premium

+2,00 €

Whisky

White Label

5,00 €

JB

5,00 €

Jhonny Walker Red

5,00 €

Jameson

5,00 €

Cutty Sark

5,00 €

Ballantines

5,00 €

*Con Refresco

+ 1,50 €

Vodka

Absolut

5,00 €

Stolichnaya

5,00 €

Koskenkova

5,00 €

Belvedere

10,00 €

Vodka caramelo

3,00 €

*Con Refresco

+ 1,50 €

*Precios sin refresco 10% IVA incluido