Mezcla de tradición y modernismo

 
Ensaladas Tapa Plato
Ensalada Mixta (Lechuga, tomate, atún, espárrago, maíz, cebolla) 7,5
Tomate aliñado con ajito y atún 6
Tapas frías Tapa Plato
Ensaladilla de la casa 3,2 9,6
Boquerones en vinagre 3,2 9,6
Salpicón de marisco 3,2 9,6
Pimientos asados con langostinos 3,2 9,6
Salmorejo cordobés 3,5 10,5
Aguacate relleno (Pollo, maíz, lechuga, salsa rosa y langostino) 4 12
Fritos Tapa Plato
Boquerones 3,2 9,6
Chocos 3,2 9,6
Cazón en adobo 3,2 9,6
Rejos 3,2 9,6
Croquetas de puchero 3,2 9,6
Croquetas de jamón 3,2 9,6
Lagrimitas de pollo 3,2 9,6
Berenjena con salmorejo y miel de caña 3,2 9,6
Camembert frito con frambuesa 3,2 9,6
Flamenquín casero 4 12
Sugerencias Tapa Plato
Carrillada ibérica en salsa 4 12
Cola de Toro en salsa 4 12
Berenjenas gratinadas 3,5 10,5
Queso de cabra horneado con mermelada de pimientos asados 3,3 9,9
Tortilla española con salmorejo o salsa al whisky 3,3 9,9
Bacalao al Pepe-Hillo 3,5 10,50
Huevos y Revueltos Tapa Plato
Huevos estrellados con jamón 9,5
Revuelto de setas, langostinos y jamón 10,5
Plancha Tapa Plato
Pechuga de pollo 3 9
Pincho de pollo marroquí 3,2 9,6
Chipirón 3,3 9,9
Solomillo al whisky / cabrales / mojo picón 3,5 10,5
Alcachofas 3,5 10,5
Brocheta moruna de atún con gulas 4 12
Platos  
Chanquetes fritos con huevo, pimiento y jamón 10,5
Langostinos al ajillo 11
Solomillo ibérico 12
Entrecot de ternera 14,5
Chacinas 15g 60g 100g
Queso viejo de oveja 3,2 9,5 14
Salchichón ibérico de bellota 3,2 9,5 14
Chorizo ibérico de bellota 3,2 9,5 14
Jamón ibérico de bellota 4 11,5 17
Caña de lomo ibérica de bellota 4 11,5 17
Variado de chacinas 17
Postre
Tarta variada - Porción 4
Otros Vaso Jarra
Gazpacho 3 12
Sangría 2,5 10
Olivas 2
Pan y picos 1
Salsa extra 0,5
Precios en €
10% de IVA incluido
Salads Tapa Ration
Mixed salad (lettuce, tomato, tuna, asparagus, sweetcorn and onion) 7,5
Dressed tomato with garlic and tuna 6
Cold Tapas Tapa Ration
Russian salad (potato salad with tuna) 3,2 9,6
Anchovies in vinegar 3,2 9,6
Seafood cocktail 3,2 9,6
Roast pepper with langoustines 3,2 9,6
Salmorejo (Cold tomato Soup) with tuna, boiled egg and cured ham 3,5 10,5
Stuffed avocado (chicken, sweetcorn, lettuce, Marie rose sauce and langoustines) 4 12
Fried Tapa Ration
Whitebait 3,2 9,6
Cuttlefish 3,2 9,6
Marinated dogfish 3,2 9,6
'Rejos' Squid tentacles 3,2 9,6
Stewed meat croquettes 3,2 9,6
Ham croquettes 3,2 9,6
Chicken strips 3,2 9,6
Aubergine with salmorejo (cold tomato soup) and cane honey 3,2 9,6
Fried camembert with raspberry sauce 3,2 9,6
Homemade 'flamenquín' (breaded meat and ham roll) 4 12
Suggestions Tapa Ration
Spanish style pork cheeks 4 12
Stewed oxtail 4 12
Aubergines au gratin 3,5 10,5
Baked goat cheese with pepper jam 3,3 9,9
Spanish Omelette with Salmorejo (cold tomato soup) OR whisky sauce 3,3 9,9
Cod with sauce Pepe-Hillo style 3,5 10,5
Eggs and Stir fries Ration
Fried eggs, Iberian ham and fries 9,5
Mushroom, langoustine and ham stir fry 10,5
Grilled Tapa Ration
Chicken breast 3 9
Moroccan style chicken skewer 3,2 9,6
Grilled cuttlefish 3,3 9,9
Fillet of pork with sauce: whisky / cabrales (cheese) / mojo picón (Spicy peppers) 3,5 10,5
Artichokes 3,5 10,5
Moorish’ tuna skewer with elvers 4 12
Plates   Ration
Fried whitebait with egg, pepper and cured ham 10,5
Garlic langoustines 11
Iberian pork fillet 12
Entrecôte 14,5
Iberian Cured Meats (Cold cuts) 15g 60g 100g
Cured sheep cheese 3,2 9,5 14
Acorn-fed Iberian peperoni 3,2 9,5 14
Acorn-fed Iberian chorizo 3,2 9,5 14
Acorn-fed Iberian ham 4 11,5 17
Acorn-fed cured Iberian pork loin 4 11,5 17
Variety of cured meats 17
Dessert
Various cakes (ask for flavours) 4
Others Glass Jug
Gazpacho  (Cold vegetables soup) 3 12
Sangría 2,5 10
Olives 2
Bread and breadsticks 1
Extra sauce 0,5
Prices in €
10% VAT included
Insalate Tapa Piatto
1. Insalata mista (lattuga, pomodoro, tonno, asparagi, mais, cipolla) 7,5
2. Pomodoro condito con aglio e tonno 6
Tapas fredde Tapa Piatto
3. Insalata russa (Di patate) 3,2 9,6
4. Acciughe marinate all'aceto 3,2 9,6
5. Insalata di mare 3,2 9,6
6. Peperone arrosito con gamberoni 3,2 9,6
7. Salmorejo cordovese (zuppa fredda a base di pomodoro) con tonno, prosciutto e uovo sodo 3,5 10,5
8. Avocado ripieno (pollo, mais, lattuga, salsa rosa e gamberone) 4 12
Fritture Tapa Piatto
9. Acciughe 3,2 9,6
10. Calamari 3,2 9,6
*. Adobo sivigliano (tocchetti di verdesca marinati e infarinati) 3,2 9,6
11. Rejos (tentacoli di calamaro) 3,2 9,6
12. Crocchette del puchero (stufato di carne) 3,2 9,6
13. Crocchette al prosciutto 3,2 9,6
14. Tocchetti di pollo impanati 3,2 9,6
15. Melanzane con salmorejo e miele di canna 3,2 9,6
16. Camembert fritto con salsa di lamponi 3,2 9,6
*. Flamenquín casereccio (involtino impanato di filetto di carne de maiale e prosciutto crudo) 4 12
Suggerimenti Tapa Piatto
17. Carrillada iberica (taglio proveniente dalla guancia del maiale iberico) 4 12
18. Coda di toro stufata 4 12
19. Melanzane gratinate 3,5 10,5
20. Formaggio caprino cotto al forno con marmellata di peperoni 3,3 9,9
21. Frittata di patate con salsa whisky O con salmorejo 3,3 9,9
22. Baccalà alla Pepe-Hillo 3,5 10,5
Uova & Co Piatto
23. Uova fritte con prosciutto crudo e patatine fritte 9,5
24. Uova strapazzate con funghi, gamberoni e prosciutto crudo 10,5
Piastra Tapa Piatto
25. Petto di pollo 3 9
26. Spiedino di pollo alla marocchina (con paprica e aglio) 3,2 9,6
27. Calamaretto alla griglia 3,3 9,9
28. Filetto di maiale in salsa: al whisky O al cabrales (formaggio) O al mojo picón (peperoncini piccanti) 3,5 10,5
29. Carciofi 3,5 10,5
30. Spiedino alla marocchina di tonno e gulas (anguilline di surimi) 4 12
Piatti Piatto
31. Bianchetti fritti, uova, peperoni e prosciutto crudo 10,5
32. Gamberoni con aglio e prezzemolo 11
33. Filetto di maiale iberico 12
34. Entrecôte di vitello 14,5
Insaccati da maiale iberico e formaggio 15g 60g 100g
35. Formaggio di pecora stagionato 3,2 9,5 14
36. Salame 3,2 9,5 14
37. Salsiccia 3,2 9,5 14
38. Prosciutto crudo 4 11,5 17
39. Coppa 4 11,5 17
40. Insaccati assortiti 17
Dolci
41. Porzione di torta (a scelta) 4
Vari Bicchiere Caraffa
42. Gazpacho (zuppa fredda a base di verdure) 3 12
43. Sangría 2,5 10
44. Olive 2
45. Pane e picos (simili ai grissini, più piccoli) 1
46. Salsa extra 0,5
Prezzi in €
10% IVA inclusa
Salades Tapa Assiette
1. Salade mixte (laitue, tomate, thon, asperges, maïs, oignon) 7,5
2. Tomate assaisonnée a l'ail et thon 6
Tapas froides Tapa Assiette
3. Salade russe 3,2 9,6
4. Anchois marinés au vinaigre 3,2 9,6
5. Cocktail de fruits de mer 3,2 9,6
6. Poivron grillé avec des gambas 3,2 9,6
7. Salmorejo de Cordoue (soupe froide de tomates) 3,5 10,5
8. Avocat farci (poulet, maïs, laitue, sauce rose et gambas) 4 12
Fritures Tapa Assiette
9. Friture d'anchois 3,2 9,6
10. Friture de seiches en bâtonnets 3,2 9,6
*. Roussette marinée 3,2 9,6
11. Rejos (Tentacules de calmar) 3,2 9,6
12. Croquettes de pot-au-feu (viande du pot) 3,2 9,6
13. Croquettes au jambon serrano 3,2 9,6
14. Petits morceaux de poulet marinés 3,2 9,6
15. Aubergines au salmorejo et au miel de canne à sucre 3,2 9,6
16. Camembert frit à la framboise 3,2 9,6
*. Flamenquín maison (roulé pané de filet de porc et jambon serrano) 4 12
Suggestions Tapa Assiette
17. Joue de porc ibérique 4 12
18. Queue de taureau 4 12
19. Gratin d’aubergines 3,5 10,5
20. Fromage de chèvre au four à la confiture de poivrons doux 3,3 9,9
21. Omelette de pommes de terre avec salmorejo OU sauce de whisky 3,3 9,9
22. Cabillaud à la façon Pepe-Hillo 3,5 10,5
Œufs et brouillés Assiette
23. Œufs au plat brisés servis sur des frites et jambon serrano 9,5
24. Œufs brouillés aux ch ampignons, gambas et jambon serrano 10,5
À la plancha Tapa Assiette
25. Poitrine de poulet grillée 3 9
26. Brochette de poulet à la façon marocaine 3,2 9,6
27. Petits calmars grillés 3,3 9,9
28. Filet mignon de porc à la sauce de whisky OU sauce de fromage de cabrales OU sauce mojo picon (sauce rouge piquante) 3,5 10,5
29. Artichauts grillés 3,5 10,5
30. Brochette “maure” de thon et gulas (succedanea de civelles) 4 12
Assiettes Assiette
31. Chanquetes (nonnats) frits accompagnés d’Œuf au plat, poivrons et jambon serrano 10,5
32. Gambas a l’ail 11
33. Filet mignon de porc ibérique 12
34. Entrecôte de veau 14,5
Charcuterie 15g 60g 100g
35. Fromage vieux (affiné) de brebis 3,2 9,5 14
36. Saucisson ibérique 3,2 9,5 14
37. Chorizo ibérique 3,2 9,5 14
38. Jambon ibérique 4 11,5 17
39. Caña de lomo (Longe filet séché) 4 11,5 17
40. Assortiment de charcuterie 17
Dessert
41. Portion de gâteaux variés 4
Autres Verre Carafe
42. Gaspacho 3 12
43. Sangría 2,5 10
44. Olives 2
45. Pain et picos (petit gressins) 1
46. Sauce extra 0,5
Prix en € TTC
10% TVA incluse
Salate Tapa Portion
1. Gemischter Salat (Blattsalat, Tomaten, Thunfisch, Spargel, Mais, Zwieblen) 7,5
2. Angemachte Tomaten mit Knoblauch und Thunfisch 6
Kalte Tapas Tapa Portion
3. Russischer Kartoffelsalat 3,2 9,6
4. Eingelegte Sardellen 3,2 9,6
5. Meeresfrüchtesalat 3,2 9,6
6. Gegrillte Paprika mit Riesengarnelen 3,2 9,6
7. Salmorejo (Kalte Tomatensuppe) 3,5 10,5
8. Gefüllte Avocado (Hühnchen, Mais, Blattsalat, Cocktailsoße und Garnelen) 4 12
Frittiertes Tapa Portion
9. Frittierte Sardellen 3,2 9,6
10. Frittierter Tintenfisch 3,2 9,6
*. Gebeizter Hundshai 3,2 9,6
11. Tintenfischbeinchen 3,2 9,6
12. Suppenfleisch-Kroketten 3,2 9,6
13. Schinken-Kroketten 3,2 9,6
14. Panierte Hähnchenstückchen 3,2 9,6
15. Frittierte Auberginen mit Salmorejo und Zuckerrohrhonig 3,2 9,6
16. Camembert mit Himbeere 3,2 9,6
*. Hausgemachter 'Flamenquín' (frittierte Schinken-Schweinefleisch-Röllchen) 3,2 9,6
Empfehlungen Tapa Portion
17. Iberische Schweinebäckchen 4 12
18. Ochsenschwanz 4 12
19. Überbackene Auberginen 3,5 10,5
20. Gebackener Ziegenkäse mit Paprikamarmelade 3,3 9,9
21. Kartoffelomelette mit Salmorejo oder Whisky-Sauce 3,3 9,9
22. Kabeljau nach Art des Pepe-Hillo 3,5 10,5
Eierspeisen und Pfnnengerichte Portion
23. Bratkartoffeln mit Spiegeleiern und Schinken 9,5
24. Pilzpfanne mit Garne len und Schinken 10,5
Àus der Pfanne Tapa Portion
25. Hähnchenbrust 3 9
26. Hähnchenspieß im marokkanischen Stil 3,2 9,6
27. Gebratener Tintenfisch 3,3 9,9
28. Schweinefilet mit Whisky-Sauce / Blauschimmelkäsesauce (Cabrales) / pikantem Tomatendip (Mojo picón) 3,5 10,5
29. Artischocken 3,5 10,5
30. Spieß nach Maurenart mit Thunfisch und Gulas (falsche Glasaale) 4 12
Hauptgerichte Portion
31. Frittierte Glasgrundeln mit Eiern, Paprika und Schinken 10,5
32. Riesengarnelen in Knoblauchöl 11
33. Lendenfilet vom iberischen Schwein 12
34. Entrecôt vom Rind 14,5
Aufschnitt vom iberischen Eichelschwein 15g 60g 100g
35. Reifer Käse 3,2 9,5 14
36. Spanische Salami 3,2 9,5 14
37. Paprikawurst 3,2 9,5 14
38. Schinken 4 11,5 17
39. Lendenschinken 4 11,5 17
40. Gemischte Aufschnittplatte 17
Nachtisch
41. Torte des Hauses 4
Andere Glas Krug
42. Gazpacho (kalte Tomatensuppe) 3 12
43. Sangría 2,5 10
44. Oliven 2
45. Brot und Cracker 1
46. Extra sauce 0,5
Preise in €
10% MwSt. enthalten