la historia hecha tapa

 
Ensaladas Tapa Plato
1. Mixta (Lechuga, tomate, cebolla, maíz, espárrago, atún y huevo duro) 7,5
2. Tomate aliñado con ajito y atún 6
Tapas frías Tapa Plato
3. Salmorejo (Atún, huevo, jamón) 3,5 10,5
4. Ensaladilla de gambas 3,2 9,6
5. Salpicón de marisco 3,2 9,6
Plancha Tapa Plato
6. Pechuga de pollo 3 9
7. Solomillo al whisky 3,5 10,5
8. Alcachofas 3,5 10,5
Fritos Tapa Plato
9. Boquerones 3,2 9,6
10. Chocos 3,2 9,6
11. Lagrimitas de pollo con alioli o barbacoa 3 9
12. Bastones de berenjena mozárabes 3,2 9,6
13. Camembert frito relleno de langostino 3,5 10,5
14. Croquetas de jamón 3,2 9,6
15. Croquetas de cola de toro 3,5 10,5
16. Flamenquín casero 4 12
Sugerencias Tapa Plato
17. Carrillada ibérica en salsa 4 12
18. Cola de Toro en salsa 4 12
19. Queso de cabra horneado con miel 3,3 9,9
20. Tortilla de patatas en salsa del chef 3,3 9,9
21. Foie de pato a la plancha con mermelada de pimientos asados 4 12
22. Magret de pato con mermelada de tomate 4 12
Huevos y revueltos Plato
23. Huevos estrellados con jamón y pimientos del piquillo 9,5
24. Revuelto de setas, langostinos y jamón 10,5
Platos Plato
25. Langostinos al ajillo 11
26. Chanquetes con huevo, pimientos y jamón 10,5
27. Lubina a la espalda 12
Carnes Plato
28. Presa ibérica 11,5
29. Solomillo de ternera 16
Chacinas 15g 60g 100g
30. Queso viejo de oveja 3,2 9,5 14
31. Salchichón ibérico de bellota 3,2 9,5 14
32. Chorizo ibérico de bellota 3,2 9,5 14
33. Jamón ibérico de bellota 4 11,5 17
34. Caña de lomo ibérica de bellota 4 11,5 17
35. Variado de chacinas 17
Postre Porción
36. Tartas variadas (preguntar) 4
Pregunte por otros postres del día fuera de carta
Otros Vaso Jarra
37. Gazpacho 3 12
38. Sangría 2,5 10
39. Olivas 2
40. Pan y picos 1
41. Salsa extra 0,5
Precios en €
10% de IVA incluido
Salads Tapa Ration
1. Mixed (lettuce, tomato, onion, sweetcorn, asparagus, tuna and boiled egg) 7,5
2. Dressed tomatoes with garlic and tuna 6
Cold Tapas
3. Salmorejo (cold tomato soup served with tuna, boiled egg and Iberian ham) 3,5 10,5
4. Potato salad with prawns 3,2 9,6
5. Seafood salad 3,2 9,6
Grilled
6. Chicken breast 3 9
7. Pork fillet with a whisky sauce 3,5 10,5
8. Artichokes 3,5 10,5
Fried
9. Anchovies 3,2 9,6
10. Cuttlefish 3,2 9,6
11. Chicken strips with barbecue sauce or ali-oli (garlic mayonnaise) 3 9
12. Aubergine sticks (fried strips with honey and Moroccan spices) 3,2 9,6
13. Fried camembert stuffed with langoustines 3,5 10,5
14. Cured ham croquettes 3,2 9,6
15. Oxtail croquettes 3,5 10,50
16. 'Flamenquín' (Breaded meat and ham roll) 4 12
Suggestions
17. Spanish style pork cheeks 4 12
18. Oxtail in sauce 4 12
19. Baked goats cheese with honey 3,3 9,9
20. Spanish omelette with the chef ’s sauce 3,3 9,9
21. Grilled duck foie with roast pepper jam 4 12
22. Duck magret with tomato jam 4 12
Eggs and Stir fries Ration
23. Fried eggs with Iberian ham and piquillo peppers 9,5
24. Stir fry with mushrooms,langoustines, Iberian ham 10,5
Plates
25. Garlic Langoustines 11
26.Fried whitebait with egg, pepper and Iberian ham 10,5
27. Butterfly seabass 12
Meats
28. Filet of Iberian pork shoulder ('presa') 13,5
29.Fillet steak 16
Charcuterie (Cold cuts) 15g 60g 100g
30. Cured sheep cheese 3,2 9,5 14
31. Acorn-fed Iberian peperoni 3,2 9,5 14
32. Acorn-fed Iberian sausage 3,2 9,5 14
33. Acord-fed Iberian ham 4 11,5 17
34. Acorn-fed cured Iberian pork loin 4 11,5 17
35. Variety of cured meats 17
Dessert Slice
36. Various cakes  (ask for flavours) 4
Ask for the dessert of the day
Others Glass Jug
37. Gazpacho (cold vegetables soup) 3 12
38. Sangría 2,5 10
39. Olives 2
40. Bread and breadsticks 1
41. Extra sauce 0,5
Prices in €
10% VAT included
Insalate Tapa Piatto
1. Mista (lattuga, pomodoro, cipolla, mais, asparagi, tonno e uova sode) 7,5
2. Pomodoro condito con aglio e tonno 6
Tapas fredde
3. Salmorejo (zuppa fredda a base di pomodoro e pane con uova, tonno e prosciutto crudo) 3,5 10,5
4. Insalata russa con gamberetti 3,2 9,6
5. Insalata di mare 3,2 9,6
Piastra
6. Petto di pollo 3 9
7. Filetto di maiale al whisky 3,5 10,5
8. Carciofi 3,5 10,5
Fritture
9. Acciughe 3,2 9,6
10. Calamari 3,2 9,6
11. Finger di pollo con salsa barbecue o aioli (tocchetti di pollo impanati) 3 9
12. Bastoncini di melanzana in stile Mozárabe (conditi con miele e spezie) 3,2 9,6
13. Camembert fritto ripieno di gamberoni 3,5 10,5
14. Crocchette al prosciutto 3,2 9,6
15. Crocchette alla coda di toro 3,5 10,50
16. Flamenquín casereccio (involtino di carne e prosciutto crudo impanato) 4 12
Suggerimenti della casa
17. Guancia del maiale iberico in salsa 4 12
18. Coda di toro in salsa 4 12
19. Formaggio caprino cotto al forno con miele 3,3 9,9
20. Frittata a base di patate con salsa dello chef 3,3 9,9
21. Foie d’anatra alla griglia con marmellata di peperoni arrostiti 4 12
22. Magret d’anatra con marmellata di pomodoro 4 12
Uova & Co Piatto
23. Uova fritte con prosciutto crudo e pimientos del piquillo (peperone tipico del nord della Spagna) 9,5
24. Uova strapazzate con funghi, gamberoni e prosciutto crudo 10,5
Piatti
25. Gamberoni con aglio e prezzemolo 11
26. Bianchetti fritti con uova, peperoni e prosciutto crudo 10,5
27. Branzino “a la espalda” (eviscerato e aperto a libro) 12
Carni
28. Presa ibérica (taglio dal collo del maiale) 13,5
29. Filetto di vitello 16
Insaccati da maiale iberico 15g 60g 100g
30. Formaggio di pecora stagionato 3,2 9,5 14
31. Salame 3,2 9,5 14
32. Salsiccia 3,2 9,5 14
33. Prosciutto crudo 4 11,5 17
34. Coppa 4 11,5 17
35. Insaccati vari 17
Dolci Porzione
36. Torta (a scelta) 4
(Chiedere altri dessert speciali)
Altre delizie Bicchiere Caraffa
37. Gazpacho (zuppa fredda a base di verdure crude) 3 12
38. Sangría 2,5 10
39. Olive 2
40. Pane e picos (simili piccolo grissini) 1
41. Salsa extra 0,5
Prezzi in €
10% IVA inclusa
Salades Tapa Assiette
1. Mixte (laitue, tomate, oignon, maïs, asperges, thon et œuf dur) 7,5
2. Tomate assaisonnée a l’ail et thon 6
Tapas froides
3. Salmorejo (thon, œuf et jambon Serrano) 3,5 10,5
4. Salade russe aux crevettes 3,2 9,6
5. Cocktail de fruits de mer (salade de fruits de mer) 3,2 9,6
À la plancha
6. Poitrine de poulet grillée 3 9
7. Filet mignon de porc au whisky 3,5 10,5
8. Artichauts grillés 3,5 10,5
Fritures
9. Friture d’anchois 3,2 9,6
10. Friture de seiches en bâtonnets 3,2 9,6
11. Petits morceaux de poulet marinés et frits à la sauce barbecue ou à l’aïoli 3 9
12. Bâtonnets d'aubergines a la façon mozarabe 3,2 9,6
13. Camembert frit farci de gambas 3,5 10,5
14. Croquettes au jambon serrano 3,2 9,6
15. Croquettes de queue de taureau 3,5 10,50
16. Flamenquin maison (roulé pané de filet de porc et jambon serrano) 4 12
Suggestions de la maison
17. Joue ibérique 4 12
18. Queue de taureau 4 12
19. Fromage de chèvre au four et au miel 3,3 9,9
20. Omelette de pommes de terre avec sauce du chef 3,3 9,9
21. Foie de canard grillé à la confiture de poivrons grillés 4 12
22. Magret de canard à la confiture de tomate 4 12
Œufs et brouillés Assiette
23. Œufs au plat brisés servis sur des frites, jambon serrano et poivrons piquillo (petits rouges) 9,5
24. Œufs brouillés aux champignons, gambas et jambon serrano 10,5
Assiettes
25. Gambas a l’ail 11
26. Chanquetes (nonnats) frits accompagnés d’œuf au plat, poivrons et jambon serrano 10,5
27. Bar en portefeuille 12
Viandes
28. Presa (grillade) de porc ibérique 13,5
29. Filet mignon de veau 16
Charcuterie 15g 60g 100g
30. Fromage vieux (affiné) de brebis 3,2 9,5 14
31. Saucisson ibérique 3,2 9,5 14
32. Chorizo ibérique 3,2 9,5 14
33. Jambon ibérique 4 11,5 17
34. Caña lomo (longe filet de porc séché) 4 11,5 17
35. Assortiment de charcuterie 17
Dessert Portion
36. Gâteaux variés 4
(Renseignez-vous sur les saveurs et autres desserts spéciaux)
Autres Verre Carafe
37. Gaspacho 3 12
38. Sangría 2,5 10
39. Olives 2
40. Pain et picos (petit gressins) 1
41. Sauce extra 0,5
Prix en € TTC
10% TVA incluse
Salate Tapa Portion
1. Gemischter Salat (Blattsalat, Tomate, Zwiebel, Mais, Spargel, Thunfisch und hartgekochtes, Ei) 7,5
2. Angemachte Tomaten mit Knoblauch und Thunfisch 6
Kalte tapas
3. “Salmorejo” (kalte Tomatencreme mit Thunfisch, Ei und Schinken) 3,5 10,5
4. Kartoffelsalat mit Garnelen 3,2 9,6
5. Meeresfrüchtesalat 3,2 9,6
Aus der pfanne
6. Hähnchenbrust 3 9
7. Schweinefilet mit Whisky-Soße 3,5 10,5
8. Artischocken 3,5 10,5
Frittiertes
9. Frittierte Sardellen 3,2 9,6
10. Frittierter Tintenfisch 3,2 9,6
11. Hähnchenhäppchen mit Barbecue-Sauce oder AliOli 3 9
12. Auberginenstäbchen im mozarabischen Stil mit Honig und Gewürzen 3,2 9,6
13. Gebratener Camembert mit Garnelenfüllung 3,5 10,5
14. Schinken-Kroketten 3,2 9,6
15. Ochsenschwanz-Kroketten 3,5 10,50
16. Hausgemachter “Flamenquin” (Schweinfleisch und Schinkenrolle) 4 12
Empfehlungen des hauses
17. Iberische Schweinebäckchen 4 12
18. Ochsenschwanz 4 12
19. Gebackener Ziegenkäse mit Honig 3,3 9,9
20. Kartoffelomelett mit Soße nach Art des Küchenchefs 3,3 9,9
21. Gebratene Entenstopfleber mit grillpaprikamarmelade 4 12
22. Entenmagret mit Tomatenmarmelade 4 12
Eierspeisen und pfannengerichte Portion
23. Spiegeleier auf Pommes frites mit Schinken und gebratenen Piquillo-Paprikas 9,5
24. Pilzpfanne mit Garnelen und Schinken 10,5
Hauptgerichte
25. Riesengarnelen in Knoblauchöl 11
26. Frittierte Glasgrundeln mit Eiern, Paprika und Schinken 10,5
27. Seebarsch 12
Fleischgerichte
28. Schulterstück vom iberischen Schwein 13,5
29. Rinderfilet 16
Aufschnitt vom iberischen Eichelschwein 15g 60g 100g
30. Reifer Schafskäse 3,2 9,5 14
31. Spanische Salami 3,2 9,5 14
32. Paprikawurst 3,2 9,5 14
33. Schinken 4 11,5 17
34. Lendenschinken 4 11,5 17
35. Aufschnittplatte 17
Nachspeisen
36. Verschiedene Torten (Stück) 4
(Andere besondere Desserts des Tages)
Verschiedenes Glass Krug
37. Gazpacho (kalte Gemüsesuppe) 3 12
38. Sangría 2,5 10
39. Oliven 2
40. Brot und Cracker 1
Extra Soße 0,5
Preise in €
10% MwSt. enthalten