Saborea la Sevilla Universal
| Ensaladas y aliños | Tapa | Plato | |
| Tomate, burrata, aguacate y vinagreta de pesto | 8,5 | ||
| Ensaladilla de gambas | 3,8 | 11,4 | |
| Salmorejo cordobés | 4 | 12 | |
| Lomo de sardinas ahumada sobre pimientos asados | 4 | 12 | |
| De toda la vida | Tapa | Plato | |
| Rabo de toro tradicional | 4,5 | 13,5 | |
| Queso de cabra con naranja amarga de Sevilla | 4 | 12 | |
| Carrillada de ternera | 4 | 12 | |
| Plancha | Tapa | Plato | |
| Pulpo con patata asada y alioli de curry | 4,5 | 13,5 | |
| Alcachofas con salteado de verduras | 4 | 12 | |
| Solomillo ibérico al whisky | 4,5 | 13,5 | |
| Fritos | Tapa | Plato | |
| Boquerones | 3,5 | 10,5 | |
| Chocos con salsa tártara verde | 3,5 | 10,5 | |
| Croquetas de boletus | 3,5 | 10,5 | |
| Croquetas de rabo de toro | 3,5 | 10,5 | |
| Lagrimitas de pollo estilo marrakech | 3,5 | 10,5 | |
| Sugerencias | Plato | ||
| Codillo en su jugo, miel y puré de patata | 8,5 | ||
| Gambón al ajillo | 10,5 | ||
| Paella de marisco (Para 2 personas) | 25 | ||
| Huevos y Revueltos | Plato | ||
| Tortilla de patata trufada | 6,5 | ||
| Huevos estrellados con jamón | 9,5 | ||
| Brasa | Plato | ||
| Entrecot de Ávila | 16 | ||
| Brocheta de pollo con bacon y aceite a las finas hierbas | 12 | ||
| De la dehesa | 15g | 60g | 100g |
| Queso viejo de oveja | 3,5 | 9,5 | 14,5 |
| Surtido de quesos andaluces | 16 | ||
| Salchichón ibérico de bellota | 3,5 | 9,5 | 14,5 |
| Chorizo ibérico de bellota | 3,5 | 9,5 | 14,5 |
| Jamón ibérico de bellota | 11 | 17 | |
| Caña de lomo ibérica de bellota | 4 | 11 | 17 |
| Variado de la sierra | 17 | ||
| Postres | Porción | ||
| Tarta casera | 4,5 | ||
| Baklava | 4,5 | ||
| Otros | Vaso | Jarra | |
| Gazpacho | 3 | 12 | |
| Sangría | 3 | 12 | |
| Aceitunas | 2 | ||
| Pan y picos | 1 | ||
| Salsa extra | 0,5 | ||
| Precios en € | |||
| 10% de IVA incluido | |||
| Salads and Cold starters | Tapa | Ration | |
| Tomatoes, burrata cheese, avocado, and pesto vinaigrette | 8,5 | ||
| Potato salad with prawns and mayonnaise | 3,8 | 11,4 | |
| SALMOREJO (Cold tomato cream served with cured ham and boiled egg) | 4 | 12 | |
| Smoked sardine toast with roasted cold peppers | 4 | 12 | |
| Traditional dishes | |||
| Oxtail stew | 4,5 | 13,5 | |
| Grilled goat cheese with bitter Sevillian orange jam | 4 | 12 | |
| Braised beef cheeks | 4 | 12 | |
| From Our grill | |||
| Grilled octopus with roasted potatoes and garlic-curry mayonnaise | 4,5 | 13,5 | |
| Grilled artichokes with assorted vegetables | 4 | 12 | |
| Iberian pork tenderloin with whisky sauce | 4,5 | 13,5 | |
| Fried Goods | |||
| Anchovies | 3,5 | 10,5 | |
| Cuttlefish with Green tartar sauce | 3,5 | 10,5 | |
| Cep mushroom croquettes | 3,5 | 10,5 | |
| Oxtail stew croquettes | 3,5 | 10,5 | |
| Chicken stripes with Moroccan spices | 3,5 | 10,5 | |
| Our recommendations | |||
| Roasted ham hock marinated with honey and mashed potatoes | 8,5 | ||
| Giant prawns in a spicy garlic sauce | 10,5 | ||
| Seafood paella (2 pax) | 25 | ||
| Scrambled food | Plate | ||
| Spanish omelette flavoured with truffle | 6,5 | ||
| Fried eggs with fries and iberian ham | 9,5 | ||
| From our genuine charcoal grill | |||
| Beef steak (from Ávila) | 16 | ||
| Chicken skewer with bacon and herb-infused olive oil | 12 | ||
| Iberian sliced cold delicatessen | 15g | 60g | 100g |
| Cured cheese | 3,5 | 9,5 | 14,5 |
| Assorted Andalusian Cheeses | 16 | ||
| Iberian pork salami | 3,5 | 9,5 | 14,5 |
| Iberian chorizo sausage | 3,5 | 9,5 | 14,5 |
| Iberian Ham | 11 | 17 | |
| Cured pork loin sausage | 4 | 11 | 17 |
| Assorted Iberian and cheese slices | 17 | ||
| Sweets | Portion | ||
| Homemade cake | 4,5 | ||
| Baklava (Arabic nut based dessert) | 4,5 | ||
| Others | Glass | Pitcher | |
| Gazpacho (Cold vegetable soup) | 3 | 12 | |
| Sangría | 3 | 12 | |
| Olives | 2 | ||
| Bread and breadsticks | 1 | ||
| Extra sauce | 0,5 | ||
| Prices in € | |||
| 10% VAT included | |||
| Insalate e Condimenti | Tapa | Piatto | |
| 1. Pomodoro, burrata, avocado con vinaigrette al Pesto | 8,5 | ||
| 2. Insalata russa di gamberetti | 3,8 | 11,4 | |
| 3. Salmorejo cordovese (zupa fredda a base di pomodoro e pane con uova, tonno e proscíutto crudo) | 4 | 12 | |
| 4. Filetto di sardina affumicata su letto di peperoni arrostiti | 4 | 12 | |
| I Piatti di sempre | |||
| 5. Coda di toro tradizionale | 4,5 | 13,5 | |
| 6. Formaggio caprino con arance amare di Siviglia | 4 | 12 | |
| 7. Carrillada di vitello (taglio proveniente dalle mascelle del vitello) | 4 | 12 | |
| Griglia | |||
| 8. Polipo alla griglia con patate arrostite e salsa curry-aioli | 4,5 | 13,5 | |
| 9. Carciofi alla piastra con verdure saltate in padella | 4 | 12 | |
| 10. Filetto di maiale iberico al whisky | 4,5 | 13,5 | |
| Le fritture | |||
| 11. Acciughe fritte | 3,5 | 10,5 | |
| 12. Seppioline fritte con salsa tartara verde | 3,5 | 10,5 | |
| 13. Crocchette al funghi porcini | 3,5 | 10,5 | |
| 14. Crocchette alla coda di toro | 3,5 | 10,5 | |
| 15. Tocchetti di pollo impanati alla marocchina | 3,5 | 10,5 | |
| Suggerimenti | |||
| 16. Stinco di maiale cotto nei suoi umori, con miele e purè di patate | 8,5 | ||
| 17. Gamberoni con aglio e prezzemolo | 10,5 | ||
| 18. Paella al frutti di mare (2pax) | 25 | ||
| Uova | Piatto | ||
| 19. Frittata di patate tartufata | 6,5 | ||
| 20. Uova fritte con prosciutto crudo e patate | 9,5 | ||
| Alla brace | |||
| 21. Entrecôte di vitello di Ávila | 16 | ||
| 22. Spiedino di pollo con bacon e olio alle erbe | 12 | ||
| Dal pascolo (da maiale ibérico) | 15g | 60g | 100g |
| 23. Formaggio di pecora stagionato | 3,5 | 9,5 | 14,5 |
| 24. Formaggi andalusí assortiti | 16 | ||
| 25. Salchichón Iberico (salame) | 3,5 | 9,5 | 14,5 |
| 26. Chorizo Iberico (salsiccia) | 3,5 | 9,5 | 14,5 |
| 27. Jamón Iberico (prosciutto crudo) | 11 | 17 | |
| 28. Caña de lomo Iberico (coppa) | 4 | 11 | 17 |
| 29. Selezione di salumi e formaggi | 17 | ||
| Dolci | Porzione | ||
| 30. Torta casereccia (a scelta) | 4,5 | ||
| 31. Assortimento di Baklava della Turchia. Dolci de frutta secca e miele | 4,5 | ||
| Altre delizie | Calice | Caraffa | |
| 32. Gazpacho (zuppa fredda a base di verdure crude) | 3 | 12 | |
| 33. Sangría | 3 | 12 | |
| 34. Olive | 2 | ||
| 35. Pane e picos (grissini più piccoli) | 1 | ||
| 36. Salsa Extra | 0,5 | ||
| Prezzi in € | |||
| 10% IVA inclusa | |||
| Salades et entrées froides | Tapa | Assiette | |
| 1. Tomate, burrata, avocat et vínaígrette au pesto | 8,5 | ||
| 2. Salade de pommes de terre aux crevettes | 3,8 | 11,4 | |
| 3. Salmorejo (Soupe froide de tomates avec Œuf dur et jambon ibérique) | 4 | 12 | |
| 4. Dos de sardine fumé sur poívrons grillés | 4 | 12 | |
| Classiques | |||
| 5. Queue de taureau au style traditionnel | 4,5 | 13,5 | |
| 6. Fromage de chèvre à l’orange amere de Seville | 4 | 12 | |
| 7. Joue de veau | 4 | 12 | |
| À la plancha | |||
| 8. Poulpe grillé aux pommes de terre cuites et aïoli de curry | 4,5 | 13,5 | |
| 9. Artichauts grillés aux légumes sautées | 4 | 12 | |
| 10. Filet mignon de porc au Whisky | 4,5 | 13,5 | |
| Fritures | |||
| 11. Anchois frites | 3,5 | 10,5 | |
| 12. Friture de seiche en bàtonnets à la sauce tartara verte | 3,5 | 10,5 | |
| 13. Croquettes de cèpes | 3,5 | 10,5 | |
| 14. Croquettes de Queue de taureau | 3,5 | 10,5 | |
| 15. Petites morceaux de poulet pané style de Marrakech | 3,5 | 10,5 | |
| Suggestions | |||
| 16. Jarret de porc dans son jus au miel et purée de pommes de terre | 8,5 | ||
| 17. Crevettes géantes à l’ail | 10,5 | ||
| 18. Paella aux fruits de mer (2pax) | 25 | ||
| Œufs | Assiette | ||
| 19. Omelette de pommes de terre à la truffe | 6,5 | ||
| 20. Œufs au plat brisés servis sur des frites et jambon ibérique | 9,5 | ||
| Grillades | |||
| 21. Entrecôte de veau d’Ávila | 16 | ||
| 22. Brochette de poulet et bacon à l’huile de fines herbes | 12 | ||
| Des pàturages à la table | 15g | 60g | 100g |
| 23. Fromage pur brebis vieux | 3,5 | 9,5 | 14,5 |
| 24. Plateau de fromages andalous | 16 | ||
| 25. Saucisson de porc ibérique | 3,5 | 9,5 | 14,5 |
| 26. chorizo ibérique | 3,5 | 9,5 | 14,5 |
| 27. Jambon de porc ibérique | 11 | 17 | |
| 28. Caña de lomo ibérico (longe filet séché) | 4 | 11 | 17 |
| 29. Assortiment de la montagnard | 17 | ||
| Desserts | Portion | ||
| 30. Gâteau fait maison | 4,5 | ||
| 31. Baklava de Turquie varié. (Pâtisseries de fruits sects et miel) | 4,5 | ||
| Autres | Coupe | Pichet | |
| 32. Gaspacho | 3 | 12 | |
| 33. Sangría | 3 | 12 | |
| 34. Olives | 2 | ||
| 35. Pain et picos (petit gressins) | 1 | ||
| 36. Sauce Extra | 0,5 | ||
| Prix en € TTC | |||
| 10% TVA incluse | |||
| Salate und Angemachtes | Tapa | Portion | |
| 1. Tomate, Burrata-Frischkäse, Avocado und Pesto-Vinaigrette | 8,5 | ||
| 2. Kartoffelsalat mit Garnelen | 3,8 | 11,4 | |
| 3. Salmorejo aus Córdoba (kalte Tomatensuppe mit hart gekochtem Ei und iberischem Schinken) | 4 | 12 | |
| 4. Geräucherte Sardinenfilets auf Grillpaprika | 4 | 12 | |
| Schon immer beliebt | |||
| 5. Traditioneller Ochsenschwanz | 4,5 | 13,5 | |
| 6. Ziegenkäse mit Bitterorangenmarmelade aus Sevilla | 4 | 12 | |
| 7. Rinderbäckchen | 4 | 12 | |
| Aus der Pfanne | |||
| 8. Gebratener Oktopus mit Ofenkartoffel und Curry-Alioli | 4,5 | 13,5 | |
| 9. Gebratene Artischocken mit sautiertem Gemüse | 4 | 12 | |
| 10. Schweinefilet in Whisky-Soße | 4,5 | 13,5 | |
| Frittiertes | |||
| 11. Frittierte Sardellen | 3,5 | 10,5 | |
| 12. Frittierter Tintenfisch mit grüner Tatarensauce | 3,5 | 10,5 | |
| 13. Steinpilz-Kroketten | 3,5 | 10,5 | |
| 14. Ochsenschwanz-Kroketten | 3,5 | 10,5 | |
| Panierte Hähnchenhappen nach Marrakech-Art | 3,5 | 10,5 | |
| Empfehlungen | |||
| 16. Schweinshaxe im eigenen Saft mit Honig und Kartoffelpüree | 8,5 | ||
| 17. Riesengarnelen in Knoblauchöl | 10,5 | ||
| 18. Gemischte Paella (2 pax) | 25 | ||
| Eierspeisen | Portion | ||
| 19. Kartoffelomelett mit Trüffel | 6,5 | ||
| 'Kaputte' Eier mit Schinken (Spiegeleier, Pommes frites und iberischer Schinken) | 9,5 | ||
| Vom Grill | |||
| 21. Entrecôt vom Ávila-Rind | 16 | ||
| 22. Hühnchenspieße mit Bacon und Kräuteröl | 12 | ||
| Vom Weideland vom iberischen Eichelschwein | 15g | 60g | 100g |
| 23. Reifer Manchego-Käse | 3,5 | 9,5 | 14,5 |
| 24. Andalusische Käseauswahl | 16 | ||
| 25. Spanische Salami | 3,5 | 9,5 | 14,5 |
| 26. Paprikawurst | 3,5 | 9,5 | 14,5 |
| 27. Schinken | 11 | 17 | |
| 28. Lendenschinken | 4 | 11 | 17 |
| 29. Gemischte Platte mit Produkten aus den Bergen | 17 | ||
| Nachtisch | Portion | ||
| 30. Torte des Hauses (Stück) | 4,5 | ||
| 31. Baklava. Nüsse und Honig Küchlein | 4,5 | ||
| Andere | Glas | Krug | |
| 32. Gazpacho (kalte Tomatensuppe) | 3 | 12 | |
| 33. Sangría | 3 | 12 | |
| 34. Oliven | 2 | ||
| 35. Brot und Cracker | 1 | ||
| 36. Extra Soße | 0,5 | ||
| Preise in € | |||
| 10% MwSt. enthalten | |||
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